Pasta Biologica in catalogo
Un viaggio nella tradizione toscana che nasce dalla terra
La pasta biologica Bertoli è il frutto di tre generazioni di coltivatori nella campagna di Santa Luce, in Toscana. Il nostro grano antico viene coltivato senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, in un terreno curato secondo rigidi metodi di agricoltura biologica certificata e pratiche rigenerative che rispettano la natura e valorizzano il territorio.
Ogni chicco è tracciato con estrema cura, selezionato dalle varietà di grani duri tradizionali toscani, per dar vita a una semola di altissima qualità. La nostra pasta viene lavorata artigianalmente, con trafilatura al bronzo e una lenta essiccazione a basse temperature, per mantenere intatta la sua struttura porosa e sviluppare il sapore autentico del grano biologico.
Il risultato è una pasta dalla consistenza ruvida e resistente alla cottura, capace di catturare al meglio i condimenti e regalare un’esperienza gustativa unica, sana e naturale. Questo è il vero sapore della Toscana, pronto da portare sulla tua tavola con tutta la genuinità di un prodotto fatto con passione e rispetto per la terra.
