Paccheri Biologici toscani

Paccheri biologici artigianali toscani, realizzati con semola di grano duro 100% biologico coltivato direttamente nella nostra azienda agricola La Ghiraia. La nostra pasta si distingue per la rigatura interna e la superficie esterna liscia, una caratteristica esclusiva che ottimizza l’assorbimento del sugo e valorizza ogni ricetta. Lavorati con trafila al bronzo e essiccati lentamente a bassa temperatura per preservare struttura e sapore autentico. Senza pesticidi né fertilizzanti chimici, confezionati in packaging eco-sostenibile. Confezione da 500 gr.

La Ricetta: Paccheri Bio allo Scoglio Veloci (con il nostro tocco Segreto)

Una ricetta raffinata che sfrutta la sapidità del nostro preparato per esaltare il pesce fresco.

Ingredienti per 5 persone:

• 1 confezione di Paccheri Biologici Toscani (500 gr)

• 300 gr di calamari a rondelle e mazzancolle

• 2 cucchiai di Preparato Aglio, Olio e Peperoncino Pasta Bertoli

• 10 pomodorini ciliegino

• Mezzo bicchiere di vino bianco e Olio EVO

Preparazione:

1. La Base Aromatica: Scalda l'Olio EVO con il nostro Preparato. Gli aromi bilanciati di aglio e peperoncino creeranno la base perfetta senza coprire il profumo del mare.

2. Il Pesce: Salta i calamari e le mazzancolle a fiamma vivace per 2 minuti. Sfuma con il vino bianco e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.

3. Il Segreto: Cuoci i paccheri e scolali molto al dente. Trasferiscili nella padella con il pesce, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.

4. Mantecatura: Risotta la pasta nel sugo di pesce: la forma del pacchero accoglierà i crostacei all'interno, creando un boccone unico.

Perché sceglierli? Perché la qualità biologica e la lavorazione artigianale trasformano una semplice cena in un'esperienza da ristorante stellato.

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