Trofie
Trofie
Trofie artigianali, realizzate con semola di grano duro 100% italiano, lavorate con trafila al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura per mantenere un sapore autentico e una consistenza perfetta. Il loro caratteristico formato arricciato a fuso le rende ideali per trattenere sughi ricchi e saporiti. Confezionate in pratici sacchetti da 500 g, sono perfette per chi cerca una pasta artigianale di alta qualità, genuina e versatile.
La Ricetta Classica con un Tocco Toscano: Trofie "Estate in Tavola"
Il matrimonio perfetto è col pesto, ma noi aggiungiamo una nota di carattere con i nostri aromi.
Ingredienti per 5 persone:
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1 confezione di Trofie (500 gr)
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1 vasetto di Pesto alla Genovese di alta qualità
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2 patate medie e 100 gr di fagiolini freschi
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1 cucchiaino del nostro Preparato Aglio, Olio e Peperoncino (per insaporire l'acqua di cottura)
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Olio Extravergine d’Oliva e pinoli tostati
Procedimento:
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Le Verdure: Taglia le patate a cubetti piccoli e i fagiolini a pezzetti.
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La Cottura Unica: Tuffa le patate e i fagiolini in acqua bollente salata. Dopo 5 minuti, aggiungi le Trofie nella stessa pentola. Questo segreto permette alla pasta di assorbire l'amido delle verdure, diventando ancora più legante.
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Il Soffritto Lampo: In una padellina, scalda un filo d'Olio EVO con un pizzico del nostro Preparato. Servirà a dare una spinta aromatica al fondo del piatto.
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L'Unione: Scola pasta e verdure, versale in una ciotola (non sul fuoco!) e aggiungi il pesto e l'olio aromatizzato. Mescola bene aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una cremosità perfetta.
Perché sceglierle? Perché la loro forma a spirale regala una soddisfazione unica al morso. Sono la scelta vincente per un pranzo veloce, sano e ricco di gusto, garantito dalla filiera Pasta Bertoli.
Cattura tutto il sapore: aggiungi le Trofie artigianali al tuo carrello!