Foglie d'olivo

Foglie di olivo artigianali toscane, realizzate con semola di grano duro 100% italiano e arricchite con una percentuale selezionata di spinaci naturali essiccati che donano un vivido colore verde e un gusto delicato. Lavorate con trafila al bronzo e essiccate lentamente a bassa temperatura, queste paste conservano una consistenza tutta particolare che valorizza ogni condimento. Il formato a foglia di olivo è unico ed elegante, ispirato alle tradizioni toscane, perfetto per arricchire la tavola con un tocco di originalità. Confezionate in pratici sacchetti da 500 g.

La Ricetta del Frantoio: Foglie d’Olivo con Salsiccia e Briciole di Pane

Un piatto rustico e saporito che esalta la forma e il colore di questa pasta unica.

Ingredienti per 5 persone:

• 1 confezione di Foglie d’Olivo (500 gr)

• 300 gr di salsiccia toscana sgranata

• 2 cucchiai del nostro Preparato Aglio, Olio e Peperoncino

• Una manciata di pinoli e pangrattato

• Olio Extravergine d’Oliva (nuovo, se possibile!)

Procedimento:

1. Il Croccante: In un padellino, tosta il pangrattato con un filo d'olio e i pinoli finché non diventano dorati. Tieni da parte.

2. Il Soffritto: Nella padella principale, rosola la salsiccia con l’Olio EVO e il nostro Preparato. La nota piccante si sposa divinamente con la dolcezza degli spinaci presenti nella pasta.

3. La Cottura: Cuoci le Foglie d’Olivo in abbondante acqua salata. Grazie alla loro forma, mantengono una cottura perfetta e uniforme.

4. La Mantecatura: Scola la pasta e saltala con la salsiccia, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per legare il condimento.

5. Il Tocco Finale: Impiatta e ricopri con il pangrattato tostato: la croccantezza esalterà la callosità della pasta.

Perché acquistarle? Perché sono il formato ideale per chi vuole portare in tavola la Toscana più autentica. Le Foglie d'Olivo sono sane, originali e perfette per stupire gli ospiti con un piatto che racconta una storia.

Porta il paesaggio toscano nel tuo piatto: aggiungi le Foglie d'Olivo al carrello!