Fischietti 6 Sapori

Fischietti 6 sapori artigianali toscani, realizzati con semola di grano duro italiano e acqua, arricchiti con spinaci, barbabietola, carota nera, paprika e curcuma in percentuali naturali selezionate. Essiccati e disidratati a basse temperature per mantenere freschezza e sapore. I colori intensi provengono solamente da ingredienti naturali, senza alcun colorante artificiale, per offrire un prodotto dalla qualità superiore e dal carattere autentico. Ideali per chi ama tradizione e innovazione in cucina.

La Ricetta: Fischietti "Orto d'Autore" con Crema di Piselli e Guanciale Croccante

Un piatto che gioca con le consistenze, dove il fischietto diventa il protagonista grazie ai suoi colori naturali.

Ingredienti per 5 persone:

• 1 confezione di Fischietti ai 6 Sapori (500 gr)

• 300 gr di pisellini (freschi o surgelati)

• 150 gr di guanciale toscano tagliato a strisce

• 1 cucchiaino del nostro Preparato Aglio, Olio e Peperoncino

• Pecorino Toscano grattugiato q.b.

• Menta fresca

Procedimento:

1. La Vellutata: Lessa i pisellini in poca acqua salata, poi frullali con un filo d'Olio EVO e qualche foglia di menta fino a ottenere una crema fluida. Tienila al caldo sul fondo di una padella.

2. Il Croccante: In un padellino a parte, rosola il guanciale senza aggiungere grassi finché non diventa croccante. Scolalo e tienilo da parte, lasciando il fondo di cottura nella padella.

3. Il Tocco di Sapore: Nel grasso del guanciale, aggiungi un pizzico del nostro Preparato per infondere una nota aromatica decisa.

4. La Cottura: Cuoci i Fischietti in abbondante acqua salata. Grazie alla lavorazione artigianale, la pasta manterrà la sua forma tubolare e i colori rimarranno brillanti.

5. L’Incontro: Scola la pasta e saltala velocemente nella padella con il fondo del guanciale, poi versala nella crema di piselli.

6. Il Finale: Guarnisci con le strisce di guanciale croccante e una pioggia di Pecorino Toscano.

Perché sceglierli? Perché sono unici nel loro genere: la carota nera e la paprika aggiungono sfumature di sapore che non troverai in una pasta comune. Sono sani, genuini e trasformano ogni pasto in un'esperienza gourmet visiva e gustativa.

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