Tagliatelle al nero di seppia

Tagliatelle al nero di seppia artigianali toscane, prodotte con semola di grano duro 100% italiano e arricchite con il 2% di nero di seppia naturale, per un sapore intenso e il caratteristico colore nero profondo. Lavorate con trafila al bronzo e essiccate lentamente a bassa temperatura, queste tagliatelle preservano consistenza e gusto autentico, perfette per esaltare sughi di pesce e preparazioni raffinate. Confezionate in pratici sacchetti da 250 gr, 

La Ricetta Gourmet: Tagliatelle "Black & Gold" con Gamberi e Pomodorini

Un piatto scenografico dove il nero della pasta contrasta con il rosso del pomodoro e il rosa dei crostacei.

Ingredienti per 4-5 persone:

• 1 confezione di Tagliatelle al Nero di Seppia (250 gr)

• 300 gr di gamberi o mazzancolle fresche

• 15 pomodorini ciliegino

• 2 cucchiai del nostro Preparato Aglio, Olio e Peperoncino

• Mezzo bicchiere di vino bianco secco

• Olio Extravergine d’Oliva e una manciata di prezzemolo

Procedimento:

1. L'Infusione: In una padella larga, scalda l'Olio EVO con il nostro Preparato. La base piccante e aromatica è perfetta per esaltare la dolcezza del pesce.

2. Il Mare: Salta i gamberi a fiamma vivace per 1 minuto, poi sfuma con il vino bianco. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per altri 5 minuti.

3. La Cottura: Tuffa le Tagliatelle al Nero di Seppia in acqua bollente salata. Scolale al dente (attenzione alla cottura rapida della pasta artigianale!).

4. Il Contrasto: Salta la pasta nella padella con il sugo di gamberi. Il nero della sfoglia si luciderà con l'olio, creando un contrasto visivo mozzafiato con il condimento.

Perché sceglierle? Perché sono il modo più semplice per trasformare una cena domestica in un evento speciale. La qualità della materia prima assicura un gusto equilibrato, dove il nero di seppia accompagna il sapore del grano senza mai sovrastarlo.

Stupisci i tuoi ospiti con un piatto da chef: aggiungi le Tagliatelle al Nero di Seppia al tuo carrello!