Straccetti

Straccetti artigianali toscani realizzati con semola di grano duro 100% italiano, lavorati con trafila al bronzo e essiccati lentamente a bassa temperatura per garantire una pasta dal sapore autentico e dalla consistenza perfetta. Confezionati in pratici sacchetti da 500 g, sono ideali per chi cerca una pasta tradizionale versatile e di alta qualità, perfetta per esaltare qualsiasi condimento. Ingredienti semplici e genuini, senza conservanti, rendono gli straccetti un must della cucina toscana. Straccetti Toscana, pasta artigianale italiana, semola di grano duro, trafila al bronzo, pasta tradizionale, pasta versatile, confezione 500g

La Ricetta Rustica: Straccetti con Sugo "Finto" e Pecorino

Il sugo "finto" è un classico toscano: un sugo di verdure così ricco e saporito da non far rimpiangere la carne.

Ingredienti per 5 persone:

• 1 confezione di Straccetti (500 gr)

• 500 gr di passata di pomodoro rustica

• 3 cucchiai del nostro Preparato per Pici all’Aglione

• Un trito di sedano, carota e cipolla

• Olio Extravergine d’Oliva e abbondante Pecorino Toscano grattugiato

Procedimento:

1. Il Soffritto: In una casseruola, rosola il trito di verdure con abbondante Olio EVO. Aggiungi il nostro Preparato per Aglione: la sua nota dolce e aromatica darà al sugo una profondità incredibile.

2. La Cottura del Sugo: Versa il pomodoro e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti, finché non diventa denso e vellutato.

3. La Pasta: Cuoci gli Straccetti in abbondante acqua salata. Scolali al dente, lasciando che qualche goccia di acqua di cottura rimanga tra le pieghe della pasta.

4. La Mantecatura: Salta gli straccetti nel sugo, spegni il fuoco e aggiungi una pioggia di Pecorino Toscano. Mescola bene finché non si crea una crema deliziosa.

Perché sceglierli? Perché portano in tavola l'autenticità. Gli Straccetti sono perfetti per chi ama la pasta artigianale che sa di casa, di famiglia e di terra toscana.

Ritrova il gusto delle cose fatte a mano: aggiungi gli Straccetti al tuo carrello!